Νιόκι στο φούρνο με ζαμπόν

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στο γκριλ.
• Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ζέστανε το βούτυρο σε μεσαία φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο για περίπου τέσσερα λεπτά.
• Πρόσθεσε τους κύβους ζαμπόν και το θυμάρι και συνέχισε το σοτάρισμα μέχρι να σκουρύνει το κρέας ελαφρώς.
• Ρίξε και το ζωμό κοτόπουλου με 3/4 του φλιτζανιού νερό και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός πρόσθεσε τα νιόκι, ανακάτεψε καλά, κάλυψε με το καπάκι και άφησε να βράσουν για περίπου πέντε λεπτά.
• Αφαίρεσε το σκεύος από τη φωτιά, πρόσθεσε τον αρακά και την κρέμα γάλακτος με αλατοπίπερο και πασπάλισε με το τριμμένο τυρί όλη την επιφάνεια.
• Ψήσε στο γκριλ για τρία λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα τυριά.