Μια κινέζικη συνταγή που θα λατρέψεις! Ένα πεντανόστιμο πιάτο με απλά υλικά που αγαπά τη δίαιτά σου…
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1/2 κιλό μεγάλα noodles / λιγκουίνι
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας light
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
- 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 3 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
- 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές ψημένο σουσάμι
- 1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
- 6 μικρές πιπεριές, κομμένες σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 καυτερή πιπεριά, σε φέτες (κόκκινη ή πράσινη)
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βράσε τα μακαρόνια μέχρι να είναι al dente.
- Στράγγιξε και κράτησέ τα ζεστά.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε ελαφρά το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι.
- Χτύπησε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το χυμό λάιμ, το λάδι, το σησαμέλαιο και το γάλα καρύδας.
- Στο μπολ, πρόσθεσε τα κολοκυθάκια, τα φιστίκια, το σουσάμι, το βασιλικό, το κόλιαντρο, τις πιπεριές και τα ντοματίνια.
- Πρόσθεσε τα noodles και ανακάτεψε όλα τα υλικά πολύ καλά.
- Μπορείς να προσθέσεις την κορυφή φρεσκοτριμμένο πιπέρι, βασιλικό ή φιστίκια.
- Σερβίρεται ζεστό και κρύο.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ