Συνταγή για μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρεις το κρεμμύδι για περίπου 8 λεπτά. Προσθέσεις το σκόρδο και τα μπαχαρικά, ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα για περίπου 1 λεπτό.
• Τέλος, προσθέτεις την κιμά και τον θωρακίζεις στο τηγάνι για 6-7 λεπτά. Ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο και μετά τον ντοματοπολτό. Ανακατεύεις.
• Σκεπάζεις το τηγάνι με ένα καπάκι και το αφήνεις να τσιγαριστεί για 25 λεπτά.
• Παράλληλα, ζεσταίνεις τις τορτίγιες, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Γεμίζεις την τορτίγια με τον κιμά και προσθέτεις τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά.
• Το τυλίγεις και απολαμβάνεις