Όταν δύο superfoods συνδυάζονται το αποτέλεσμα είναι το πιο θρεπτικό πιάτο ever και σήμερα οι φακές συναντούν το σπανάκι.

Ξεπλένεις καλά τις φακές μέσα σε ένα σουρωτήρι.
Βάζεις νερό μέχρι τη μέση σε μια μεσαία κατσαρόλα και ρίχνεις τις φακές.
Προσθέτεις το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη και τη ρίγανη.
Ανακατεύσεις με μια ξύλινη κουτάλα και τις αφήνεις να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 40 περίπου λεπτά.
Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το λάδι και σωτάρεις το καρότο και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτεις το σπανάκι και συνεχίζεις το σοτάρισμα ανακατεύοντας απαλά.
Προσθέτεις τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνεις για 2-3 λεπτά ακόμη.
Τα βγάζεις από τη φωτιά και τα ρίχνεις στις φακές.
Τις αφήνεις να βράσουν για 10-15 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας.
Τις σερβίρεις ζεστές με φρέσκο ψωμί και φέτα.