Παγωτό σοκολάτα

2 ώρες
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Σπιτικό σοκολάτα παγωτό με λίγες θερμίδες που μπορείς να φτιάξεις μόνη σου πολύ εύκολα.
θερμίδες: 226

Συστατικά

  • 1 1/3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζανιού κακάο
  • 2 1/2 φλιτζάνια γάλα με 2 % λιπαρά
  • 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 1/3 φλιτζάνι κρέμα βαριά
  • 70 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κομμάτια

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακάτεψε τη ζάχαρη και το κακάο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Πρόσθεσε 1/2 φλιτζάνι γάλα και τους κρόκους αυγών ανακατεύοντας καλά.
  • Ανακάτεψε με τα 2 φλιτζάνια γάλα και μαγείρεψε 12 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς .
  • Αφαίρεσε από τη θερμότητα.
  • Βάλε την κρέμα σε ένα μπολ και ζέστανε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμότητα για 1 1/2 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τη σοκολάτας στην κρέμα και ανακάτεψε μέχρι να γίνουν ένα.
  • Πρόσθεσε το μείγμα κρέμας στο ταψί και ανακάτεψε πολύ καλά.
  • Βάλε το ταψί σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με πάγο και άφησε το να παγώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  • Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ και βάλε το στην κατάψυξη για 1 ώρα.

 

Tip


Read More

And More