Πάστα με σοκολάτα, κρέμα και καρύδια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 ° C.
• Για την κρούστα:
• Ρίξε το αλεύρι με ένα κουτάλι σε ένα δοχείο μέτρησης και μέτρησέ το.
• Ανακάτεψε το αλεύρι και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά.
• Πρόσθεσε το βούτυρο και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρευστο.
• Πρόσθεσε τα καρύδια και μετέφερε το μείγμα σε ένα ταψί που έχεις ψεκάσει προηγουμένως με σπρέι μαγειρικής.
• Ψήσε για για 20 λεπτά ή μέχρι κρούστα να ροδίσει ελαφρά και άστο να κρυώσει εντελώς.
• Για τη γέμιση:
• Βάλε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και την κρέμα τυριών σε ένα μπολ και χτύπησε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
• Πρόσθεσε και μισή από την σαντιγί και ρίξε το μείγμα στην κρούστα.
• Κάλυψέ το ελαφρά και άστο να κυρώσει στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γάλα και την κρέμα στιγμής με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά.
• Κάλυψε και άστο να κρυώσει 1 ώρα.
• Άπλωσε το μείγμα πουτίγκας πάνω από την κρέμα τυριού και μετά την υπόλοιπη σαντιγί πάνω από την πουτίγκα.
• Σκέπασε και άστο να κρυώσει για 30 λεπτά.
• Πασπάλισε με κακάο αν το θες.