Μια εναλλακτική συνταγή για όσπρια που θα λατρέψεις…
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 φέτες μπέικον
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πακέτο (500 γρ. περίπου) ξερά μαυρομάτικα φασόλια
- 1 κονσέρβα ντοματάκια πικάντικα (αλλιώς πρόσθεσε 2-3 πιπεριές καυτερές)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
- Πιπέρι
- 3 φλιτζάνια νερό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε βαθύ αντικολλητικό σκεύος σόταρε το μπείκον να γίνει τραγανό
- Αφαίρεσε το και κόψε σε μικρά κομματάκια
- Στο ίδιο σκεύος σόταρε το κρεμμύδι να γυαλίσει και στη συνέχεια πρόσθεσε τα φασόλια, τα ντοματάκια με τις πιπεριές και τα μπαχαρικά σου και το νερό
- Σκέπασε και άφησε το φαγητό να ψηθεί για τρία τέταρτα της ώρας. Ίσως χρειαστεί ακόμη και μία ώρα να μαλακώσουν τα φασόλια
- Σέρβιρε ζεστό με το μπέικον
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ