Συνταγή για αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά

50 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
12
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μία εύκολη τάρτα με το αγαπημένο κοτόπουλο να δένει μαγικά με τα ψητά λαχανικά.

Συστατικά

  • 1 μικρό κρεμμύδι, λιωμένο
  • 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κομμένα λαχανικά της επιλογής σου
  • 1 μερίδα στήθος κοτόπουλου, κομμένο και καθαρισμένο
  • 2 κουτ. του γλυκού σκόρδο
  • 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα
  • 1/4 του φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου
  • 3 αβγά
  • 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. του γλυκού πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρεις το κρεμμύδι, μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτεις τα λαχανικά και τα αφήνεις να τσιγαριστούν για 4 λεπτά.
  • Αφαιρείς τα λαχανικά και τσιγαρίζεις το κοτόπουλο για 10 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύεις το σκόρδο, τα λαχανικά, το κρεμμύδι και το αλάτι με το πιπέρι.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάς τα αβγά και το ζωμό κοτόπουλου.
  • Σε ένα στρογγυλό σκεύος, απλώνεις την έτοιμη ζύμη για πίτσα, φροντίζοντας να καλύψεις τα τοιχώματα.
  • Απλώνεις το κοτόπουλο, τα μείγματα από τα δύο μπολ και τα λαχανικά ομοιόμορφα.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
  • Περιμένεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρεις.

Read More