Yummy

Συνταγή για στριφτή τυρόπιτα

1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
12
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μία εύκολη και κλασικά αγαπημένη πίτα που μπορείς να απολαύσεις τόσο στο σπίτι, όσο και το παιδί σου στο σχολείο, αν είσαι μανούλα.

Συστατικά

  • 700 γρ. φύλλα για πίτες
  • 400 γρ. φέτα, τριμμένη
  • 400 γρ. τυρί, τριμμένο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 3 κουτ. της σούπας σιμιγδάλι
  • 3 αβγά
  • 1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. της σούπας δυόσμος
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, τρίβεις με ένα τρίφτη από πάνω τη φέτα και το κίτρινο τυρί.
  • Σε ένα δεύτερο μπολάκι, αναμειγνύεις το γάλα και τα αβγά. Μόλις “δέσει” το μείγμα, το τοποθετείς στο μεγάλο μπολ.
  • Με μία ξύλινη κουτάλα, ανακατεύεις απαλά το μείγμα σου, προσθέτεις το δυόσμο, το σιμιγδάλι και το πιπεράκι και το αλάτι.
  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Στον πάγκο της κουζίνας, ανοίγεις το πρώτο φύλλο και με ένα πινέλο το λαδώνεις ελαφρά. Απλώνεις λίγο από την γέμιση που μόλις έφτιαξες.
  • Αρχίσεις να διπλώνεις το φύλλο με ένα μπαστουνάκι και το τοποθετείς στην άκρη ενός μεγάλου ταψιού περιμετρικά.
  • Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα.
  • Μόλις ολοκληρώσεις την διαδικασία, πασπαλίζεις με σουσάμι και ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
  • Αφαιρείς από το φούρνο και αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Κόβεις σε τριγωνικά κομμάτια και απολαμβάνεις!

Read More