Πλούσια σούπα με φάβα και φρέσκα λαχανικά

Πλούσια σούπα με φάβα και φρέσκα λαχανικά | tlife.gr
Εύκολη
5 μερίδες
1 ώρα 30 λεπτά

Πρωτότυπη παχύρευστη σούπα με φάβα και λαχανικά

Συστατικά
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 λευκό κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 2 σέλερι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 1/2 φλ. φάβα
  • 3 φλ. νερό
  • 3 φλ. ζωμός λαχανικών
  • αλάτι, πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μια κατσαρόλα ρίξε το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγάρισε.
  • Πρόσθεσε το καρότο και το σέλερι σε φέτες και σοτάρισέ τα.
  • Πρόσθεσε και το σκόρδο και ανακάτεψε μέχρι να «χρυσίσει».
  • Ρίξε στην κατσαρόλα και τη φάβα με το νερό και τον ζωμό και άσε να βράσει σε χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου μία ώρα.
  • Αλάτισε το φαγητό και σέρβιρε σε μπωλ με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ