Συνταγή για κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλένουμε το μπρόκολο και κόβουμε τις άκρες
• Σε μία μικρή κατσαρόλα με λίγο νερό βράζεις το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει
• Κόβεις τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και το κοτόπουλο σε μπουκιές
• Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρεις το κοτόπουλο με τα μανιτάρια
• Το γυρίζεις ώστε να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές και προσθέτεις το μπρόκολο
• Προσθέτεις λίγο νερό και τα αφήνεις να βράσουν για μερικά λεπτά ακόμη
• Ένα λεπτό πριν αφαιρέσεις το τηγάνι από την εστία προσθέτεις τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ανακατεύοντας καλά
• Το σερβίρεις ζεστό.