Συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο με κόκκινα σταφύλια

55 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορείς να ετοιμάσεις. Σήμερα, το συνοδεύουμε με φρέσκα σταφύλια και αναβαθμίζουμε τη γεύση του!
(φωτογραφία: iStock)

Συστατικά

  • 1 κιλό κοτόπουλο (ή 4 μεγάλα μπουτάκια)
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουτ. του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1/4 κουτ. του γλυκού θυμάρι
  • 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι
  • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 3/4 του φλιτζανιού ξηρό κόκκινο κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια κόκκινα σταφύλια
  • Μαϊντανός για την επικάλυψη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα μπολ, συνδυάζεις το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη τσίλι, το θυμάρι, το μπαχάρι και το μαύρο πιπέρι.
  • Περνάς το κάθε κοτόπουλο από το μείγμα στο παραπάνω μπολ.
  • Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρεις από τις δύο πλευρές το κάθε κοτόπουλο. Ρίχνεις μέσα στο τηγάνι το κρασί και το ζωμό και τα αφήνεις να πάρουν μια βράση.
  • Έπειτα, μεταφέρεις το τηγάνι με το κοτόπουλο, αφού πρώτα προσθέσεις γύρω γύρω τα κόκκινα σταφύλια και ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
  • Συνοδεύεις με λαχανικά ή πατάτες.

Read More

And More