Συνδύασε το αβοκάντο με το τυρί και ψήσε το σε βούτυρο για να απολαύσεις το πιο υπέροχο ψητό σάντουιτς που έχεις φάει!

Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.
Άπλωσε το μίγμα στη μία φέτα του ψωμιού.
Βάλε από πάνω το αβοκάντο σε μία στρώση και πασπάλισε με το πιπέρι.
Στρώσε τις δύο φέτες τυρί, τη ρόκα και τη δεύτερη φέτα ψωμί.
Βάλε τη μισή κουταλιά βούτυρο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Μόλις λιώσει και αφρίσει βάλε το σάντουιτς και σκέπασε το σκεύος.
Μαγείρεψε μέχρι να ροδίσει η κάτω φέτα, περίπου για δύο λεπτά.
Ρίξε το υπόλοιπο βούτυρο και αναποδογύρισε το σάντουιτς κουνώντας ελαφρά το σκεύος για να απλώσει το βούτυρο.
Σκέπασέ το και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
Σερβίρεται ζεστό.