Σου αρέσει το μαρούλι….η παρμεζάνα; Ε, λοιπόν αυτή είναι η σαλάτα που θα γίνει καθημερινή σου συνήθεια. Ευκολη, δροσερή και πετνανόστιμη με απλή βονενγκρέτ ξύδι-λάδι!

Συστατικά

2 μέτρια μαρούλια
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
200 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη
κρουτόν(κατά βούληση)
Για την βινεγκρέτ μουστάρδας: Λάδι
Ξύδι (τη μισή ποσότητα από αυτή του λαδιού)
Αλατοπίπερο
1/2 κ..γ μουστάρδα

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε το μαρούλι, όσο ψιλό θες, μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια σε ένα μεγάλο μπολ
Πρόσθεσε τις φέτες αγγούρι στο πιάτο
Αλάτισε ελαφριά τα λαχανικά. Μην ξεχνάς ότι η παρμεζάνα είναι αλμυρή
Ετοίμασε την βινεγκρέτ. Ανακάτεψε το ξίδι με το λάδι και πρόσθεσε μια κουταλιά μουστάρδα
Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι για γέυση
Περίχυσε την σαλάτα σου με την βινεγκρέτ και συμπλήρωσε με τα κρουτόν και όση παρμεζάνα θέλεις