Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και dressing εσπεριδοειδών

Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και dressing εσπεριδοειδών | tlife.gr
Εύκολη
6 μερίδες
1 ώρα και 10 λεπτά

Γλυκόξινη σαλάτα, ιδανική για εσένα που θέλεις να χάσεις λίπος.

Θερμίδες: 223/ μερίδα

Συστατικά
  • Για τη σαλάτα:
  • 3 παντζάρια (μόνο τους βολβούς)
  • 8φλ. ρόκα
  • 1 γκρέιπφρουτ καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 πορτοκάλι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 μανταρίνι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1φλ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
  • Για το dressing:
  • 3κ. σούπας βαλσάμικο
  • 4κ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2κ. γλυκού ξύσμα από μανταρίνι
  • 1κ. σούπας χυμό πορτοκάλι
  • 2κ. γλυκού μουστάρδα
  • 2κ. γλυκού μέλι
  • 1/4φλ. λάδι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Καθάρισε τους βολβούς, τύλιξέ τους με μια λαδόκολλα και ψήσε στους 200 για 1 ώρα.
  • Κόψε τα παντζάρια σε κομματάκια.
  • Μοίρασε σε 6 πιάτα όλα τα υλικά της σαλάτας.
  • Σε ένα βαζάκι ανακάτεψε όλα τα υλικά για το dressing.
  • Ρίξε το dressing πάνω από τη σαλάτα.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ