Σαλάτα με ψητό χαλούμι

30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Μια σαλάτα διαφορετική από τις άλλες. Απλά ψήσε τα λαχανικά σου και το νόστιμο χαλούμι και σέρβιρε!!

Συστατικά

  • 1 ματσάκι σπαράγγια, καθαρισμένα
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 κολοκύθια μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 300γρ χαλουμι
  • 6 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λίγο δυόσμο
  • 3 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε τις φέτες κολοκυθιού, το χαλούμι, τα σπαράγγια και περίχυσε με το μισό ελαιόλαδο
  • Αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε τον δυόσμο. Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί να ενωθούν
  • Ψήσε τα λαχανικά που έχουν λαδωθεί στη σχάρα μαζί με το χαλούμι σε χοντρές φέτες
  • Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα μοίρασε τα σε 4 πιάτα μαζί με το σπανάκι, και τα ντοματίνια και τα σπαράγγια φρέσκα
  • Περίχυσε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ξίδι και σέρβιρε

Tip


Read More

And More