H άνοιξη μας κλείνει το μάτι και εμείς λέμε να χρησιμοποιήσουμε τα ίδια της τα συστατικά σε μια σαλάτα. Πικάντικη ρόκα, απολαυστικό σπανάκι και φρέσκιες φράουλες σε μια δροσερή σαλάτα σκέτη γλύκα!

Συστατικά

1 κεσεδάκι (½ κιλό) φράουλες πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες στα δύο
½ ματσάκι σπανάκι
2 ματσάκια ρόκα
1 κεσεδάκι cottage cheese
100 γρ. καρύδια
50 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο
Για το Dressing: 2 κ.γ. μαρμελάδα φράουλα
1 κ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Eτοίμασε τα λαχανικά σου, σπανάκι και ρόκα και βάλε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Πρόσθεσε και τις φράουλες με το cottage cheese
Σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά τη μαρμελάδα, το ξίδι, το ελαιόλαδο και αλατοπιπέρωσε
Περίχυσε με το dressing τα λαχανικά σου και ανακάτεψε καλά να πάει παντού
Πασπάλισε με το καρύδι και το καβουρδισμένο σουσάμι
Σέρβιρε αμέσως