Αποτοξίνωση: 5 γευστικές σαλάτες που μπορείς να ετοιμάσεις σε λίγα λεπτά

Αν θέλεις να απαλλάξεις τον οργανισμό σου από τις περιττές τοξίνες, τότε ξέρεις ποιο γεύμα δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σου: η σαλάτα. Είναι δροσιστική, πολύχρωμη και πάρα πολύ εύκολη ως προς την παρασκευή της. Δεν θα σου πάρει πάνω από 10 – 15 λεπτά. Αρκεί να ξέρεις ποια υλικά χρειάζεσαι. Pause. Για αυτό, είμαστε εδώ. 5 εύκολες συνταγές για detox σαλάτες “ανοίγονται” μπροστά σου. Scroll Down!

 

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο

Υλικά:

  • 3 φρέσκα καλαμπόκια, ψημένα
  • 4 μαρούλια, κομμένα
  • 1 1/2 κιλό μεγάλες γαρίδες, ψημένες
  • 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι
  • 2 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 2 φλ. ψιλοκομμένο αγγούρι
  • 2 φλ. ψιλοκομμένη κίτρινη πιπεριά
  • Για το dressing: 1/2 αβοκάντο
  • 1/4 φλ. γιαούρτι
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1 φλ. κόλιανδρο
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • Χυμό από 1/2 λάιμ

Εκτέλεση:

  • Πρόσθεσε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
  • Βγάλε τους σπόρους από το καλαμπόκι.
  • Πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψε τα.
  • “Λούσε” τη σαλάτα με το dressing.
  • Μοίρασε τη σαλάτα σε 4 πιάτα.

 

Σαλάτα με κινόα και σπανάκι

Υλικά:

  • 1 φλ. κινόα
  • 100 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 425 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φλ. ντοματίνια ψιλοκομμένα
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • Αλατοπίπερο για τη γεύση
  • Χυμός από δύο λάιμ
  • 4 κουτ. σούπας λάδι
  • 2 κουτ. γλυκού κύμινο
  • 1/2 κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Μαγείρεψε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Ρίξε την βρασμένη κινόα σε ένα μπολ, πρόσθεσε το σπανάκι, το καλαμπόκι, τα ντοματίνια, τα πράσινα κρεμμυδάκια και το κόλιανδρο και ανακάτεψε καλά.
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και το κύμινο και ρίξε το πάνω από τη σαλάτα.
  • Ανακάτεψε καλά και μοίρασε σε 6 πιάτα.

 

Σαλάτα τόνου με μυρωδικά

Υλικά:

  • 2 συσκευασίες τόνος
  • 2 κουτ. σούπας σέλερι
  • 2 κουτ. σούπας κρεμμύδι
  • 2 κουτ. σούπας πίκλες
  • 1 κουτ. γλυκού μαϊντανός
  • 1/3 φλ. μαγιονέζα
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 2 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ, ρίξε τον τόνο και σπάσε με ένα πιρούνι σε κομμάτια.
  • Πρόσθεσε το σέλερι, το κρεμμύδι, τις πίκλες και τον μαϊντανό και ανακάτεψε καλά.
  • Βάλε μέσα τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Τέλος, πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και ανακάτεψε καλά.

 

Πράσινη σαλάτα με γκρέιπφρουτ

Υλικά:

  • 250 γρ. πράσινα φυλλώδη λαχανικά
  • 8 φλ. ρόκα
  • 1 γκρέιπφρουτ, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 πορτοκάλι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 μανταρίνι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

Εκτέλεση:

  • Αρχικά, καθάρισε και κόψε πολύ καλά τα λαχανικά σου.
  • Μοίρασε σε 6 πιάτα όλα τα υλικά της σαλάτας, αφού πρώτα τα έχεις κόψει προσεκτικά.
  • Πρόσθεσε το κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια.
  • Απόλαυσε τη δροσιά της!

 

Σαλάτα με σολομό και μούρα

Υλικά:

  • Για τη σαλάτα: 230 γραμμάρια καπνιστό σολομό κομμένος σε χοντρά κομμάτια
  • 1 αβοκάντο , ξεφλουδισμένο , χωρίς κουκούτσι κομμένο σε κύβους
  • 4 φλιτζάνια σπανάκι (ή λαχανικά για σαλάτα)
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα μούρα (bluberries)
  • 1/4 φλιτζανιού φέτα χαμηλή σε λιπαρά ή blue cheese τριμμένο
  • 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
  • μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Για τη βινεγκρέτ: 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

  • Αρχικά, καθάρισε πολύ καλά όλα σου τα υλικά.
  • Σε ένα μπολάκι, πρόσθεσε τα υλικά της βινεγκρέτ και ανακάτεψε με ένα κουτάλι προσεκτικά.
  • Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, πρόσθεσε τα υλικά της σαλάτας, ακολουθώντας τα σχόλια δίπλα από τα υλικά και ανακάτεψε.
  • Περίχυσε τη βινεγκρέτ και Voila!

Read More