Συνταγή για δροσιστική πατατοσαλάτα με αρακά

1 ώρα και 45 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Δεν πρόκειται σίγουρα για μία απλή σαλάτα! Θυμίζει περισσότερο κυρίως γεύμα, αλλά με δροσιστική – και μοναδική – υφή.

Συστατικά

  • 900 γρ. πατάτες
  • 6 αβγά
  • 300 γρ. αρακάς
  • 1 κρεμμύδι. ξεφλουδισμένο και κομμένο
  • 1 ματσάκι σέλερι
  • 2 φλιτζάνια μαγιονέζα
  • λίγο αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, καθαρίζεις τις πατάτες και πλένεις τον αρακά σου. Παράλληλα, βράζεις το νερό στην κατσαρόλα.
  • Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, προσθέτεις τις πατάτες και τον αρακά. Τα αφήνεις να βράσουν για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια ένταση.
  • Επίσης, σε ένα μικρό κατσαρολάκι, στο οποίο έχεις ζεστάνει το νερό, βράζεις τα αυγά για περίπου 12 λεπτά.
  • Κόβεις τις πατάτες σε κομμάτια.
  • Προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ρίχνεις μαγιονέζα και ανακατεύεις. Αλάτι και πιπέρι και το αφήνεις στην άκρη.
  • Το αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164