Ο μικρός αδερφός του πορτοκαλιού είναι σε αυτή τη φάση στα καλύτερα του. Μυρίζει σαν να το έκοψες μόλις από το δέντρο. Με τα πράσινα λαχανικά, θα ετοιμάσεις την πιο χορταστική σαλάτα.

Συστατικά

300 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
180 γρ. σπανάκι
4 μανταρίνια, καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι ψίχα αμυγδάλου
1/2 φλιτζάνι ρόδι
1/2 λεμόνι, σε φέτες
3 κουτ. της σούπας μουστάρδα
3 κουτ. της σούπας μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, καθαρίζεις πολύ καλά τα λαχανικά σου και πλένεις το σπανάκι και τα μεταφέρεις στη βάση του μπολ.
Σε ένα μικρό μπολάκι, ανακατεύεις το μέλι και τη μουστάρδα.
Προσθέτεις τις φέτες μανταρινιού, το λεμόνι, το ρόδι και την ψίχα αμυγδάλου, ανακατεύεις.
Περιχύνεις το dressing, ρίχνεις ένα ανακάτεμα και μοιράζεις σε πιάτα.