Συνταγή για σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και καραμελωμένα μήλα

45 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Μία φθινοπωρινή σαλάτα που μπορεί εύκολα να μετατραπεί στο κυρίως γεύμα της ημέρας!

Συστατικά

  • 4 μεγάλα μήλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, λιωμένο
  • 2 μερίδες στήθος κοτόπουλο
  • 4 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1/4 του φλιτζανιού βινεγκρέτ
  • (για τα μήλα): 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
  • 1/2 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, καραμελώνεις τα μήλα σου, ακολουθώντας την διαδικασία που θα βρεις εδώ.
  • Παράλληλα, ψήνεις το κοτόπουλο σου σε μία γκριλιέρα για περίπου 15 λεπτά συνολικά, 7 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Καθαρίζεις τα λαχανικά σου, τα κόβεις και τα τοποθετείς στη βάση του μπολ.
  • Λιώνεις το κρεμμύδι, κόβεις το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και το μεταφέρεις στο μπολ.
  • Προσθέτεις τα καραμελωμένα μήλα, ανακατεύεις με δύο ξύλινες κουτάλες και απολαμβάνεις το πλήρες γεύμα σου.

Read More

And More