Συνταγή για παραδοσιακή σκορδαλιά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με νερό βράζεις τις πατάτες για μισή περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσουν
• Τις μεταφέρεις σε ένα μπολ και τις λιώνεις με το πηρούνι
• Βάζεις στο multi τις πατάτες, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν
• Μόλις αποκτήσει η σκορδαλιά υφή κρέμας είναι έτοιμη
• Τη σερβίρεις με μπακαλιάρο τηγανητό.