Σκορδάτος πουρές από πατάτες φούρνου

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Πλούσιος πουρές με πατάτες φούρνου και ψητό σκόρδο με δροσερό σχοινόπρασο

Συστατικά

  • 1 kg πατάτες ψητές
  • 1 κεφάλι σκόρδο
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 10 σχοινόπρασα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόψε το κεφάλι σκόρδου στη μέση, τύλιξέ το σε αλουμινόχαρτο και ψήσε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς.
  • Με ένα πιρούνι λιώσε τις ψητές πατάτες και το ψημένο σκόρδο και ανακάτεψέ τα καλά.
  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώσε το βούτυρο και πρόσθεσε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά.
  • Ρίξε το μείγμα πάνω στις πατάτες και το σκόρδο και ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν.
  • Σέρβιρε με το σχονόπρασο ψιλοκομμένο.

Read More

And More