Σουβλάκια γαλοπούλας με τοματάκια cherry

19.02.2014

1,5 Ώρες

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Ψητό φιλέτο γαλοπούλας, μαριναρισμένο σε αρωματικό τζίντζερ και χυμό πορτοκάλι. Τα ετοιμάζουμε με ολόκληρα τοματάκια cherry στα ενδιάμεσα για να γίνουν πιο ζουμερά και απολαυστικά
106 Θερμίδες/Σουβλάκι

Συστατικά

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κομμάτι φρέσκο τζίντερ τριμμένο χοντρά
Το ξύσμα και το χυμό από 1 πορτοκάλι
3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σόγια σος
2 κ.σ. ηλιέλαιο
2 μικρά στήθη γαλοπούλας χωρίς πέτσα κομμένο σε κυβάκια
30 τοματάκια τσέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Λιώσε το σκόρδο, το τζίντζερ, το ξύσμα και τα κρεμμυδάκια να γίνουν μια πάστα. Πρόσθεσε και το μέλι με το χυμό πορτοκάλι, τη σόγια και το ηλιέλαιο και ανακάτεψε
Βάλε τη γαλοπούλα σε ένα μπολ και περίχυσε με το μείγμα που έφτιαξες, αφήνοντας να μαριναριστεί για μία ώρα τουλάχιστον
Πέρασε ένα κυβάκι κοτόπουλο και ένα τοματάκι εναλλάξ σε 10-15 ξυλάκια σουβλάκι
Ψήσε στο γκριλ του φούρνου ή τα κάρβουνα, γυρίζοντας τακτικά να ψηθούν από όλες τις πλευρές. Παράλληλα άλλειψε με τη μαρινάδα ανά διαστήματα
Τα σουβλάκια σου είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Μπορείς αν τα προτείνεις με λίγη μαρινάρα σος