Σπαγγέτι με ψητά ντοματίνια και βούτυρο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και άπλωσε τους κύβους βουτύρου, το σκόρδο και τα κλωνάρια θυμαριού σε ένα ταψί.
• Τοποθέτησε από πάνω τα ντοματίνια, αλατοπιπέρωσέ τα και ψήσε στο φούρνο για 10 λεπτά.
• Αφαίρεσε από το φούρνο και με ένα κουτάλι περίχυσε τα ντοματίνια με το λιωμένο βούτυρο.
• Ξαναβάλε το ταψί στο φούρνο και ψήσε για άλλα 20 λεπτά.
• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σούρωσε τα σπαγγέτι και κράτησε μισό φλιτζάνι από το βραστό νερό.
• Βγάλε τα ντοματίνια από το φούρνο, αφαίρεσε το θυμάρι, ξεφλούδισε το σκόρδο και λιώσ’ το με ένα πιρούνι και ανακάτεψε τα υλικά.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και πρόσθεσε το 1/3 από τα ντοματίνια.
• Πρόσθεσε τα σπαγγέτι στο τηγάνι και ανακάτεψε τα υλικά, ρίχνοντας αλατοπίπερο.
• Ρίξε και το βραστό νερό από τα ζυμαρικά στο τηγάνι και μόλις εξατμιστεί αφαίρεσε από τη φωτιά.
• Σέρβιρε με τα υπόλοιπα ντοματίνια και πασπαλίζοντας με τα φύλλα βασιλικού και την παρμεζάνα.