Κοτόπουλο με τζίντερ, μέλι και θυμάρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε σε ένα μπολ το τζίντερ, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε το κοτόπουλο και ανακάτεψε καλά να πάει παντού. Σκέπασε και άφησε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
• Βάλε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σόταρε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα.
• Σβήνουμε με το κονιάκ και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Τέλος, πρόσθεσε το μέλι και ανακάτεψε. Πασπάλισε με το φρέσκο θυμάρι και άφησε λίγο να τραβήξει τα υγρά.
• Σέρβιρε με ρύζι.