Συνταγή για μύδια αχνιστά με μουστάρδα

45 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τα μύδια είναι αφροδισιακά και ο Άγιος Βαλεντίνος αρκετά κοντά. Αυτή την ερωτική και μεθυσμένη συνταγή πρέπει να την ετοιμάσεις για εσένα και το σύντροφο σου. 

Συστατικά

  • 500 γρ. μύδια, καλά καθαρισμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 5 κουτ. της σούπας γλυκιά μουστάρδα
  • 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
  • Προσθέτεις τα καθαρισμένα μύδια, ανακατεύεις προσεκτικά και προσθέτεις το κρασί. Κλείνεις την κατσαρόλα, ρίχνεις τη θερμοκρασία στη μέση και ψήνεις για 8 λεπτά ή μέχρι τα μύδια να ανοίξουν.
  • Με μία τρυπητή κουτάλα, αφαιρείς τα μύδια και ρίχνεις τη μουστάρδα στο ζουμί της κατσαρόλας. Ανακατεύεις μέχρι να “δέσει”. Σερβίρεις με τη σάλτσα μουστάρδας και απολαμβάνετε μαζί.

And More