Μήπως έπλενες λάθος τη σαλάτα σου έως τώρα;

Μήπως έπλενες λάθος τη σαλάτα σου έως τώρα; | tlife.gr

Η πιο συχνή μέθοδος που χρησιμοποιούμε όλοι για να πλένουμε τις πράσινες σαλάτες, όπως μαρούλι, ρόκα, kale και βαλεριάνα, είναι να τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και να τους ρίχνουμε άφθονο νερό, μέχρι να ξεπλυθούν βοηθώντας ελαφρώς με τα χέρια μας. Και όμως, είναι λανθασμένη τεχνική!

Ο πιο σωστός τρόπος να ξεπλύνεις τα λαχανικά σου, ώστε να μην σπάσουν τα φύλλα τους, αλλά και να φύγει πιο εύκολα το χώμα και η σκόνη, είναι να τα βυθίσεις σε άφθονο κρύο νερό και να τα ανακατέψεις με το χέρι σου για ένα λεπτό. Αν η ποσότητα των λαχανικών είναι μεγάλη ή το νερό θολώσει πολύ, τότε άδειασε το νεροχύτη ή το δοχείο στο οποίο τα έχεις τοποθετήσει και επανάλαβε τη διαδικασία. Έπειτα, αφησέ τα σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν! Έτσι θα έχεις πάντα φρέσκα και τραγανά σαλατικά!

READ more