Tostadas τόνου

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ένα απολαυστικό γεύμα που θα σου θυμίσει σούσι, με υπέροχη γεύση από φιλέτο τόνου στη σχάρα. Δοκίμασέ το και θα το λατρέψεις…

Συστατικά

  • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
  • 16 τορτίγιες καλαμποκιού κομμένες σε τρίγωνα κομμάτια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 45 γρ. φιλέτο τόνου
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 πρέζα μαύρο σουσάμι
  • Φρέσκια πιπερόριζα ψιλοκομμένη
  • 2 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 μικρές πιπερίτσες τσίλι
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • Σος γουασάμπι και lime: 1/4 του φλιτζανιού μαγιονέζα
  • 1 κ.γ. γουασάμπι
  • Το χυμό από μισό Lime

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ζέστανε το ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι
  • Βάλε τις τορτίγιες να ξεροψηθούν και άφησε σε απορροφητικό χαρτί να αφήσουν το λάδι τους
  • Ζέστανε το γκριλ του φούρνου σου και αφού αλατοπιπερώσει το φιλέτο τόνου ψήσε για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές
  • Μπορείς εναλλακτικά να ψήσεις το φιλέτο σε σχάρα, αφού την έχεις πρώτα λαδώσει ελαφρά
  • Κόψε τον τόνο σε κομματάκια και μοίρασε στις ψημένες τορτίγιες
  • Από πάνω βάλε τα κρεμμυδάκια, το σουσάμι, την πιπερόριζα και τις καυτερές πιπεριές
  • Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε τη μαγιονέζα με το γουασάμπι και το lime και σέρβιρε με αυτή

Tip

Εσύ αγοράζεις chili πιπεριές; Πως θα τις διαλέξεις και πως θα τις αποθηκεύσεις σωστά. Κάνε κλικ εδώ

Read More

And More