Βελουτέ σούπα πατάτας με τραγανό μπέικον και τριμμένο cheddar

Βελουτέ σούπα πατάτας με τραγανό μπέικον και τριμμένο cheddar | tlife.gr
Εύκολη
6 μερίδες
35 λεπτά

Λαχταριστή σούπα πατάτας με φρέσκο κρεμμυδάκι, αρωματικό μπέικον και λιωμένο τυρί cheddar

Συστατικά
  • 4 φέτες μπέικον
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800 gr πατάτες
  • 3 φλ. γάλα πλήρες
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 φλ. cheddar
Τρόπος μαγειρέματος
  • Βάλε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ψήσ’ το σε μέτρια φωτιά για περίπου οκτώ λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
  • Μετάφερε το μπέικον σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
  • Ρίξε το λευκό τμήμα των κρεμμυδιών στην κατσαρόλα και σοτάρισέ τα για περίπου ένα λεπτό.
  • Πρόσθεσε και τις πατάτες σε κύβους και ανακάτεψε για περίπου πέντε λεπτά.
  • Πρόσθεσε στην κατσαρόλα το γάλα και το αλάτι και άφησε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
  • Στο μεταξύ ψιλόκοψε το τραγανό μπέικον.
  • Μόλις βράσει το φαγητό, πολτοποίησε με το ραβδομπλέντερ τις πατάτες μέχρι να γίνει ρευστή και λεία η σούπα.
  • Πρόσθεσε αλατοπίπερο αν χρειάζεται και σέρβιρε με το τριμμένο μπέικον, το πράσινο μέρος των φρέσκων κρεμμυδιών και το cheddar.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ