Ζεστή σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια

Ζεστή σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια | tlife.gr
Εύκολη
2 μερίδες
10 λεπτά

Μια εναλλακτική σαλάτα που μπορείς να απολαύσεις ακόμα και το μεσημέρι. Θερμίδες: 242/ μερίδα

Συστατικά
  • 2κ. σούπας μαργαρίνη
  • 1/4φλ. κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 225γρ. μανιτάρια portobello κομμένα σε φέτες
  • 4φλ. σπανάκι
  • 1κ. γλυκού σκόρδο λιωμένο
  • 1κ. γλυκού βαλσαμικό ξύδι
  • 1/4φλ. παρμεζάνα τυρί
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Μια πρέζα πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, λιώσε τη μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη. Πρόσθεσε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σόταρέ τα.
  • Πρόσθεσε τα μανιτάρια και την υπόλοιπη μαργαρίνη και σόταρε λίγο ακόμα.
  • Πρόσθεσε το σπανάκι, το σκόρδο και το βαλσαμικό ξύδι μέχρι να μαραθούν τα υλικά.
  • Μοίρασε σε δύο πιάτα και πασπάλισε με τυρί, αλάτι και πιπέρι.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ