Ζυμαρικά με αρακά και αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράσε για 2 λεπτά τα σπαράγγια.
• Πρόσθεσε τον αρακά και βράσ’ τα για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
• Στράγγιξέ τα με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθέτησέ τα σε ένα μπολ.
• Στο ίδιο νερό βράσε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) και στράγγιξέ τα.
• Κράτησε 1 φλιτζάνι από το νερό που έβρασες τα ζυμαρικά.
• Ζέστανε μια κατσαρόλα, με το μάτι σε μέτρια ένταση, και ρίξε 2 κ. σούπας βούτυρο.
• Πρόσθεσε τα σπαράγγια, τον αρακά, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και μαγείρεψέ τα για 2 λεπτά.
• Ρίξε στο ίδιο σκέυος τις υπόλοιπες 2 κ. σούπας βούτυρο, τα ζυμαρικά, το αβοκάντο, τα μυρωδικά, το τυρί και το 1 φλιτζάνι νερό βρασίματος που αποθήκευσες νωρίτερα.