Noodles με κεφτεδάκια και λαχανικά

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Μια ταιλανδέζικη συνταγή που θα σε ξετρελάνει.
Θερμίδες: 173/ μερίδα

Συστατικά

  • 400γρ. κιμά γαλοπούλας
  • 1 ματσάκι λεμονόχορτο, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
  • 3κ. σούπας soy sauce χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι
  • Λίγο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 1 καυτερή πιπεριά, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη
  • 2 χούφτες noodles ολικής
  • 300γρ. συσκευασμένα λαχανικά της επιλογής σου

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακάτεψε τον κιμά με το λαμονόχορτο, το σκόεδο, το ξύσμα και τη μισή ποσότητα από το χυμό λεμονιού, τη μισή soy sauce, το κόλιανδρο και την πιπεριά.
  • Φτιάξε 8 κεφτεδάκια.
  • Ψήσε τα στο φούρνο αφού τα τοποθετήσεις σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  • Βράσε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Στράγγιξέ τα και ανακάτεψέ τα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά, την υπόλοιπη soy sauce και το χυμό λεμονιού.
  • Σέρβιρε τα noodles με τα κεφτεδάκια

Read More

And More