TLife | The female side of life

Φριτάτα με μπέικον και πατάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η Scarlett Johansson είναι μια πανέμορφη ηθοποιός, μητέρα και σύζυγος. Μια από τις αγαπημένες της ασχολίες είναι το μαγείρεμα το οποίο απολαμβάνει γιατί όπως αποκαλύπτει το θεωρεί θεραπευτικό. Η φριτάτα είναι η σπεσιαλιτέ της και έχουμε τη συνταγή! 

Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 6 αυγά
  • 3 κ.σούπας γάλα
  • 3 κ.σούπας κρέμα γάλακτος
  • μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι
  • 100 γραμμ. βρασμένη πατάτα
  • 100 γραμμ. καπνιστό μπέικον
  • 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 75 γραμμ. τυρί γκρουγιέρ (ή γραβιέρα)
  • λίγο βούτυρο για το τηγάνι
  • λίγη τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ψιλόκοψε το μπέικον και τηγάνισέ το μέχρι να γίνει τραγανό.

  • 2

    Χτύπα μαζί τα αυγά, το γάλα και την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.

  • 3

    Κόψε σε κύβους την πατάτα και ανάμιξέ την με το μπέικον, το κρεμμυδάκι και το τυρί κομμένο σε μικρά κομματάκια.

  • 4

    Ρίξε τα μέσα στα αυγά και ανακάτεψε.

  • 5

    Βάλε ένα μικρό τηγάνι που μπαίνει και στο φούρνο σε μέτρια φωτιά και ρίξε μέσα λίγο βούτυρο να λιώσει.

  • 6

    Ρίξε μέσα τα αυγά και ψήσε μέχρι να ροδίσει από κάτω.

  • 7

    Πασπάλισε με λίγη παρμεζάνα και βάλε το τηγάνι στο γκριλ και αρκετά ψηλά στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και από πάνω.

  • 8

    Σέρβιρε τη φριτάτα σου ζεστή ή κρύα.

  • Το μυστικό για την τέλεια φριτάτα είναι να τη βγάλεις από το φούρνο πριν γίνει τελείως ώστε να έχει τέλεια υφή.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...