Συνταγή: Μπακαλιάρος στο φούρνο με σπανάκι και ντομάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο, επιλέγοντας τη λειτουργία grill, στους 200 βαθμούς C.
• Μέσα σε ένα αλουμινόχαρτο, τοποθετείς τον μπακαλιάρο. Πασπαλίζεις από πάνω με αλάτι, πιπέρι και την πρέζα σκόρδου. Από πάνω τοποθετείς το σπανάκι, τις ντομάτες και τρίβεις μαύρο πιπέρι.
• Ρίχνεις τα κομματάκια κίτρινου τυριού και ραντίζεις με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο.
• Κλείνεις το αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα στο κέντρο. Τοποθετείς σε ένα ταψί.
• Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 12 – 13 λεπτά.
• Απολαμβάνεις!