Συνταγή για τραγανά κριτσίνια με τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και τοποθετείς τη λαδόκολλα σε ένα ταψί.
• Σε ένα τηγάνι, για πολύ λίγο, αφήνεις το βούτυρο να λιώσει.
• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις το βούτυρο και το τριμμένο τυρί. Προσθέτεις το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύεις.
• Φοράς τα γάντια σου και αρχίζεις το ζύμωμα, σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι να δημιουργήσεις μία σφιχτή ζύμη.
• Με ένα μαχαίρι, κόβεις τη ζύμη σε μικρά κλαράκια, σε σχήμα κριτσινιού.
• Τα τοποθετείς στη λαδόκολλα και πασπαλίζεις με μαύρο πιπέρι.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 10 – 15 λεπτά.
• Απολαμβάνεις!