Συνταγή για δροσερή σαλάτα με πεπόνι, προσούτο και μοτσαρέλα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, κόβεις το πεπόνι στα δύο κομμάτια και το καθαρίζεις, για να φύγουν τα κουκούτσια του. Το κόβεις σε φέτες και τις αφήνεις στην άκρη για λίγο.
• Παράλληλα, ανακατεύεις σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο με το λεμόνι.
• Καθαρίζεις πολύ καλά τη ρόκα και την τοποθετείς στη βάση ενός μπολ.
• Παίρνεις τις φέτες προσούτο και τις τοποθετείς κυματιστά στο ίδιο μπολ. Προσθέτεις το κομμένο πεπόνι και τις μπαλίτσες μοτσαρέλα.
• Ραντίζεις με το dressing ελαιόλαδου και λεμονιού.
• Αλατοπιπερώνεις και απολαμβάνεις!