Συνταγή για σπιτικά pancakes με μύρτιλα και μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 40 βαθμούς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι με την βρώμη, την ζάχαρη, το baking powder, την baking soda και το αλάτι.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις το γιαούρτι, το γάλα, το βούτυρο και τα αυγά, αφού πρώτα τα έχεις ανοίξει.
• Αναμειγνύεις τα μείγματα των δύο μπολ, ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
• Προσθέτεις τα μύρτιλα και ανακατεύεις με προσοχή, προκειμένου να ενσωματωθούν στο μείγμα.
• Ρίχνεις το 1/3 του φλιτζανιού σε ένα τηγάνι και αφήνεις να ψηθεί, αλλάζοντας πλευρά, για να ψηθεί ομοιόμορφα. Συνολικά, θα σου πάρει περίπου 6-7 λεπτά.
• Όσο προσθέτεις τα επόμενα, τοποθετείς τα έτοιμα pancakes σε ένα φούρνο, προκειμένου να διατηρηθούν ζεστά.
• Περιχύνεις με λίγο μέλι και απολαμβάνεις!