Τι είναι το χρένο (horse radish); Πώς χρησιμοποιείται;

Είναι μια αρωματική, πικάντικη ρίζα που θα δώσει υπέροχο άρωμα στο φαγητό σου.
Το χρένο αποτελεί την κοινή ονομασία του φυτού κοχλιαρίς. Η ρίζα του είναι ιδιαίτερα πικάντικη και μπορείς να το βρείς στο εμπόριο ήδη επεξεργασμένο σε τριμμένη ή υγρή μορφή. Κράτησε λίγο στο ντουλάπι σου για ιδιαίτερη γεύση σε σάλτσες, σαλάτες και συνταγές που απαιτούν ξινή κρέμα γάλακτος!