Τι είναι το κεφίρ; Που μπορείς να το βρεις…

Μπορεί εσύ να μην το γνωρίζεις η γιαγιά σου όμως, σίγουρα θα έχει να σου πει πολλά για αυτό

Είναι ένα γαλακτοκομικό πλούσιο σε προβιοτικά που προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία του οργανισμού. Το προϊόν αυτό “ανακαλύφθηκε” στον Καύκασο και φημολογείται πως είναι και το μυστικό μακροζωίας των κατοίκων της περιοχής. Ουσιαστικά οι σπόροι από κεφίρ αλληλεπιδρούν με το γάλα και προκαλούν ζυμώσεις αλλάζοντας τη σύσταση και τη γεύση του. Ιδανικό για smoothies, κρύες σούπες και φρουτοχυμούς…

Μπορείς αν βρεις φρέσκους σπόρους κεφίρ να το φτιάξεις μόνη σου! Αν πάλι σου φαίνεται σαν να ασχολείσαι με πυρινική φυσική, αναζήτησέ το σε μεγάλα καταστήματα και super market στο τμήμα με τα γαλακτοκομικά.