Μακαρόνια με κοτόπουλο

18.01.2012

45 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Πολλές φορές η νοστιμιά βρίσκεται στην απλότητα. Αν είσαι από τους ανθρώπους που δεν ζουν χωρίς μακαρόνια και παράλληλα ψάχνεις συνταγές με λίγες θερμίδες αυτή θα γίνει η συνταγή σου. Μακαρόνια, κόκκινη σάλτσα, κομμάτια τρυφερού στήθους κοτόπουλου και απίθανη νοστιμιά

Θερμίδες 185

Συστατικά

3 φλίτζάνια πένες, βίδες ή όποιο ζυμαρικό θέλεις
3 φιλέτα κοτόπουλο καθαρισμένα
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 κ.σ. φρέσκα μυρωδικά – βασιλικό, ρίγανη, δενδρολίβανο
1 κονσέρβα τοματάκια ψιλοκομμένα
Αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε μπόλικο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα και πρόσθεσε τα ζυμαρικά. Ετοίμασέ τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Στο μεταξύ λάδωσε ελαφρά ένα τηγάνι και ψήσε το κοτόπουλο για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Άφησε να κρυώσει και κόψε σε κυβάκια
Σε ένα μεγαλύτερο τηγάνι πρόσθεσε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τα μυρωδικά σου, τις ντομάτες μαζί με το χυμό τους και αλατοπιπέρωσε
Συνέχισε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Κατέβασε από τη φωτιά και ανάμειξε με το κοτόπουλο και τα μακαρόνια
Σέρβιρε με την τριμμένη παρμεζάνα