Ένας λίγο πιο πικάντικος τρόπος να απολαύσεις ολόφρεσκιες μπάμιες. Στα αγγλικά το ονομάζουν curry με μπάμιες. Χωρίς να υπάρχει ακριβής μετάφραση στα ελληνικά, θα μπορούσες να το αποκαλέσεις γιαχνί, με μπόλικα μπαχαρικά και καυτερή επίγευση.

Συστατικά

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. σιναπόσπορους
1 κ.γ. μαραθόσπορους
1 μικρή καυτερή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
1 κ.γ. μπούκοβο
10 φρέσκα φύλλα δυόσμο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
400γρ. μπάμιες
50ml. κρέμα γάλακτος
110ml ζωμό λαχανικών
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Ζέστανε το λάδι και πρόσθεσε σιναπόσπορους και μαραθόσπορους να αρχίσουν να σκάνε.
Πρόσθεσε και τις πιπεριές με το μπούκοβο και συνέχισε το ψήσιμο για μερικά δευτερόλεπτα
Στη συνέχεια πρόσθεσε το κρεμμύδι ώσπου να γυαλίσει και τέλος τις μπάμιες να ψηθούν για ακόμη 2-3 λεπτά
Στο τέλος πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το ζωμό και ζέστανε απαλά να σιγοβράσει
Αλατοπιπέρωσε και κατέβασε από τη φωτιά
Σέρβιρε με ρύζι, κουσκούς ή ακόμη και ζυμαρικά