Φριτάτα με λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Σε ένα τηγάνι λιώσε το βούτυρο, πρόσθεσε το καλαμπόκι με μισό κουταλάκια αλάτι και πιπέρι και σοτάρισέ το για δύο λεπτά.
• Ανακάτεψε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και το υπόλοιπο αλάτι και πρόσθεσε τα μυρωδικά.
• Ρίξε το μείγμα στο τηγάνι και άπλωσέ το να πάει παντού.
• Πρόσθεσε και το τυρί τριμμένο με το χέρι.
• Τέλος, ρίξε από πάνω τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και ψήσε για δύο με τέσσερα λεπτά, μέχρι τα αυγά να αρχίσουν να σταθεροποιούνται.
• Μετάφερε την ομελέτα στο φούνρο και ψήσε για περίπου 10 λεπτά.
• Άφησέ τη να σταθεί για πέντε λεπτά, κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.