Guacamole με ανανά

Συστατικά

• 2 μέτρια αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
• 1/4 φλιτζανιού έτοιμη salsa verde
• 1 κ.σ. ξινή κρέμα
• ½ φλιτζάνο ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά ή από κονσέρβα καλά στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι κόκκινα φασόλια από κονσέρβα, πλυμένα και στραγγισμένα
• 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα λιωμένη, χωρίς σπόρια
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1 κ.σ. λιωμένο σκόρδο
• 1 κ.σ. χυμό λάιμ ή λεμόνι
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/4 κ.γ. κύμινο
• 1/4 φλιτζανιού τριμμένο γκούντα
• Φρέσκο κόλιανδρο για το σερβίρισμα
• Chips τορτίγιας για το σερβίρισμα