Pesto pizza

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε την γκριλιέρη σε δυνατή φωτιά να κάψει.
• Κόψε το κοτόπουλο σεσχήμα πεταλούδα, αλάτισέ το καλά και άπλωσε τη μισή pesto σε όλο το φιλέτο.
• Βάλε το κοτόπουλο να ψηθεί στην γκριλιέρα σκεπασμένο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εντελώς.
• Μετάφερε το κοτόπουλο σε μια επιφάνεια κοπής και άφησέ το να σταθεί.
• Μοίρασε την υπόλοιπη σάλτσα pesto στις τέσσερις πίτες naan και πασπάλισε με τη μοτσαρέλα καιτο καλαμπόκι.
• Κόψε το κοτόπουλο σε κύβους και ρίξε και αυτό πάνω στις πίτσες.
• Βάλε τις πίτσες να ψηθούν στην γκριλιέρα σκεπασμένες για περίπου πέντε λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθούν οι πίτες.
• Άφησε να κρυώσουν για τρία λεπτά, κόψε και σέρβιρε.