Cobb Salad με αρνί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε καλά το μαρούλι, κόψε το κάτω μέρος και τη σκληρή ράχη από κάθε φύλλο του, ώστε να μείνει μόνο το φύλλο.
• Καθάρισε και κόψε τα αυγά στα 4.
• Ψήσε το μπέικον σε μέτριο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
• Βάλ’ το σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσει.
• Μόλις κρυώσει ψιλόκοψέ το.
• Σε μια πιατέλα άπλωσε τα φύλλα του μαρουλιού.
• Άπλωσε με τη σειρά δίπλα δίπλα το κρέας, τα αυγά, το μπέικον, το κάρδαμο, τις ντομάτες, το αβοκάντο, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.
• Σε ένα μπολάκι χτύπα το τυρί, το ξύδι και τη μουστάρδα.
• Ρίξε το λάδι και ανακάτεψε καλά.
• Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε τη σαλάτα με το dressing.