Ο Jamie Oliver λατρεύει την ελληνική κουζίνα και δεν χάνει ευκαιρία να την παρουσιάσει στους αγαπημένους του. Δες εδώ μια εκδοχή της ελληνικής σαλάτας από τα χεράκια του…

Συστατικά

2 μέτριες ώριμες ντομάτες
200 γρ. ντοματάκια cherry
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 αγγούρι
1 πράσινη πιπεριά
Μια χεριά φρέσκο άνηθο
Μια χεριά φρέσκα φύλλα μέντας
Μια χούφτα μαύρε ελιές καλαμών
Αλάτι
Κόκκινο ξίδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200γρ. τυρί φέτα
1 κ.γ. ξηρή ρίγανη

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε τις ντομάτες σε διαφορετικά σχήματα, τα cherry στη μέση και τις ντομάτες σε φετούλες
Βάλε τις ντομάτες μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φετούλες
Κόψε και το αγγουράκι σε φετούλες και πρόσθεσε επίσης στη σαλάτα, μαζί με την πιπεριά σε χορταστικές ροδέλες
Χοντρόκοψε τον άνηθο και τα περισσότερα φυλλαράκια της μέντας – κράτησε τα μιρκότερα για το γαρνίρσμα – και βάλε και αυτά στο μπολ με τη σαλάτα
Πίεσε μέσα στη χούφτα σου τις ελιές επάνω από το μπολ και ρίξε και αυτές μέσα στη σαλάτα
Αλατοπιπέρωσε, πρόσθεσε το ξίδι, το λάδι και ανάμειξε να πάει παντού. Δοκίμασε και συμπλήρωσε ότι χρειάζεται
Σέρβιρε με το τυρί φέτα, ρίγανη και τα φυλλαράκια μέντας που κράτησες
Ράντισε με λίγο ακόμη ελαιόλαδοκαι σέρβιρε αμέσως