Φτιάξε μια διαφορετική σαλάτα λαχανικών. Μαρινάρισέ την σε ένα νόστιμο dressing λαδιού με βαλσάμικο ξίδι και σέρβιρέ την με όλα τα αρώματα που πήραν τα λαχανικά σου.

Συστατικά

2 μέτριες ντομάτες
1 μέτρια γλυκιά πράσινη πιπεριά
1 μικρό κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες
2 κ.σ φρέσκο μαϊντανό
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ ξίδι βαλσάμικο
2 κ.σ νερό
1 κ.σ φρέσκο βασιλικό

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε τις ντομάτες σε φέτες και τις πιπεριές σε μικρά καρέ. Ανακάτεψε τα λαχανικά σου με το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
Ανακάτεψε το λάδι, το ξίδι, το νερό, τον βασιλικό και το σκόρδο. Σκέπασε και ανακάτεψε πολύ καλά
Πρόσθεσε το μείγμα στη σαλάτα σου, ανακάτεψε καλά και σκέπασε το μπολ
Άσε το μείγμα να σταθεί για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.