Burgers με κιμά κουνουπιδιού και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε το σκόρδο, την πιπεριά και το κρεμμύδι και σόταρε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 2-3 λεπτά).
• Πρόσθεσε στο κουνουπίδι και μαγείρεψε, ανακατεύοντας συχνά, για 2 λεπτά.
• Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μαϊντανό και ανακάτεψε μαζί.
• Αύξησε τη θερμοκρασία και μαγείρεψε για 2 λεπτά.
• Στη συνέχεια, μείωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο και σιγόβρασε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το υγρό να εξατμιστεί και το μίγμα πήξει (10 λεπτά περίπου).
• Χώρισε το μίγμα στα ψωμάκια και πασπάλισε με μαϊντανό και λίγο κρεμμύδι.