Κρύα σαλάτα με κριθαράκι και κοτόπουλο

20 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

 

Μια γευστική και δροσερή επιλογή που μπορείς να απολαύσεις σαν κυρίως γεύμα.

Θερμίδες: 264/ μερίδα

Συστατικά

 

  • Για τη σαλάτα:
  • 1φλ. άψητο κριθαράκι
  • 2φλ. μικρά κομμάτια κοτόπουλου, ψημένα
  • 2φλ. ψιλοκομμένο αγγούρι
  • 2φλ. σπανάκι baby
  • 2φλ. καλαμπόκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1/4φλ. κατσικίσιο τυρί τριμμένο
  • Για το dressing:
  • Ελαιόλαδο
  • Χυμό λεμονιού
  • Φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος
  • Πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Μαγείρεψε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Ζέστανε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Πρόσθεσε το σκόρδο και το καλαμπόκι.
  • Σοόταρε μέχρι το καλαμπόκι να γίνει τρυφερό.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε όλα τα υλικά (και τα υλικά για το dressing) και ανακάτεψε πολύ καλά.
  • Σέρβιρε σε 4 πιάτα

Προσθέστε το tlife.gr στη Google για να βλέπετε περισσότερες ειδήσεις στη μηχανή αναζήτησης.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164